Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Snijd de paprika en leg ze op een bakplaat samen met de tomaatjes.
Besprenkel met wat olijfolie, zout en eventueel wat gerookt paprikapoeder.
Zet ze ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden tot ze zacht en een beetje geblakerd zijn.
Laat ze even afkoelen, en mix alles tot een gladde saus.
Snipper de sjalot en het knoflookteentje en fruit die zacht in een scheutje olijfolie in een ruime pan.
Voeg de risottorijst toe en roer een paar minuutjes mee tot de rijstkorrels glanzen.
Dan begin je beetje bij beetje de warme bouillon toe te voegen. Telkens een soeplepel erbij, roeren tot het is opgenomen, en dan weer een lepel erbij. Blijf dit herhalen – het duurt ongeveer 20 minuten tot de rijst gaar en romig is.
Terwijl de risotto staat te pruttelen, bak je de bimi in een pan met wat olijfolie tot die beetgaar is en een mooi kleurtje krijgt.
Hierna rooster je deamandelschilfers lichtjes en giet je er op het einde wat chili-olie bij – zoworden ze lekker pittig en krokant.
Als de risotto bijnaklaar is, roer je de paprika-tomatensaus erdoor, samen met een handje Parmezaanvoor extra romigheid.
Proef even en brengop smaak met wat peper en zout.
Schep de risotto indiepe borden, leg de gebakken bimi erop, verkruimel de feta erover en strooi erals laatste de chili-amandeltjes bovenop.
Nog een paar druppelsvan die pittige olie erbij als je wil, en klaar!
.png)
Ingrediënten
voor
2
personen
persoon
150 g risottorijst (zoals arborio)
1 rode paprika
300 g Miss Perfect Délice tomaatjes
1 sjalot
1 teentje knoflook
Ongeveer 750 ml groentebouillon
50 g feta
Een handje Parmezaan (geraspt)
4 stronkjes bimi (of broccolini)
2 eetlepels amandelschilfers
1 à 2 eetlepels chili-olie (of gewone olie met een snufje chilivlokken)
Olijfolie
Zout en peper
(Optioneel: snufje gerookt paprikapoeder)
Fan van dit recept?
Bekijk meer
Heerlijk comfortfood, maar dan met een frisse en pittige twist.
30
min
Snijd de paprika en leg ze op een bakplaat samen met de tomaatjes.
Besprenkel met wat olijfolie, zout en eventueel wat gerookt paprikapoeder.
Zet ze ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden tot ze zacht en een beetje geblakerd zijn.
Laat ze even afkoelen, en mix alles tot een gladde saus.
Snipper de sjalot en het knoflookteentje en fruit die zacht in een scheutje olijfolie in een ruime pan.
Voeg de risottorijst toe en roer een paar minuutjes mee tot de rijstkorrels glanzen.
Dan begin je beetje bij beetje de warme bouillon toe te voegen. Telkens een soeplepel erbij, roeren tot het is opgenomen, en dan weer een lepel erbij. Blijf dit herhalen – het duurt ongeveer 20 minuten tot de rijst gaar en romig is.
Terwijl de risotto staat te pruttelen, bak je de bimi in een pan met wat olijfolie tot die beetgaar is en een mooi kleurtje krijgt.
Hierna rooster je deamandelschilfers lichtjes en giet je er op het einde wat chili-olie bij – zoworden ze lekker pittig en krokant.
Als de risotto bijnaklaar is, roer je de paprika-tomatensaus erdoor, samen met een handje Parmezaanvoor extra romigheid.
Proef even en brengop smaak met wat peper en zout.
Schep de risotto indiepe borden, leg de gebakken bimi erop, verkruimel de feta erover en strooi erals laatste de chili-amandeltjes bovenop.
Nog een paar druppelsvan die pittige olie erbij als je wil, en klaar!
Ontdek dit recept bij onze trotse partner! Lees meer
Dit recept bewaren voor later?
Download
Bekijk de video
Snijd de paprika en leg ze op een bakplaat samen met de tomaatjes.
Besprenkel met wat olijfolie, zout en eventueel wat gerookt paprikapoeder.
Zet ze ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden tot ze zacht en een beetje geblakerd zijn.
Laat ze even afkoelen, en mix alles tot een gladde saus.
Snipper de sjalot en het knoflookteentje en fruit die zacht in een scheutje olijfolie in een ruime pan.
Voeg de risottorijst toe en roer een paar minuutjes mee tot de rijstkorrels glanzen.
Dan begin je beetje bij beetje de warme bouillon toe te voegen. Telkens een soeplepel erbij, roeren tot het is opgenomen, en dan weer een lepel erbij. Blijf dit herhalen – het duurt ongeveer 20 minuten tot de rijst gaar en romig is.
Terwijl de risotto staat te pruttelen, bak je de bimi in een pan met wat olijfolie tot die beetgaar is en een mooi kleurtje krijgt.
Hierna rooster je deamandelschilfers lichtjes en giet je er op het einde wat chili-olie bij – zoworden ze lekker pittig en krokant.
Als de risotto bijnaklaar is, roer je de paprika-tomatensaus erdoor, samen met een handje Parmezaanvoor extra romigheid.
Proef even en brengop smaak met wat peper en zout.
Schep de risotto indiepe borden, leg de gebakken bimi erop, verkruimel de feta erover en strooi erals laatste de chili-amandeltjes bovenop.
Nog een paar druppelsvan die pittige olie erbij als je wil, en klaar!
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.