Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Scheid de eieren.
Klop de eidooiers samen met de kristalsuiker tot een luchtige, lichtgele massa.
Voeg vervolgens de mascarpone en de pistachepasta toe en mix tot je een gladde, romige crème hebt.
Klop in een andere kom de eiwitten stijf tot ze stevige pieken vormen.
Spatel deze voorzichtig door het mascarpone-pistachemengsel, zodat het geheel luchtig blijft. Zo ontstaat een fluweelzachte pistachecrème.
Breek de lange vingers in kleinere stukjes en doop ze heel kort in koffie – echt maar een fractie van een seconde, zodat ze niet te zompig worden.
Verdeel een laagje van deze koekstukjes over de bodem van elk dessertglaasje.
Schep er vervolgens een royale laag van de pistachecrème bovenop.
Als je glaasjes diep genoeg zijn, kun je nog een tweede laag koek en crème aanbrengen voor extra volume en smaak.
Werk elk glaasje af met enkele verse Hoogstraatse aardbeien, een snuf grof gehakte pistachenootjes, en – voor de echte fans – een kleine toef pistachepasta bovenop als finishing touch.
Laat de glaasjes minstens een uurtje opstijven in de koelkast, maar idealiter nog wat langer zodat de smaken goed kunnen doortrekken.
.png)
Ingrediënten
voor
6
personen
persoon
400 g mascarpone
2 eieren
3 à 4 el pistachepasta
70 g kristalsuiker
1/2 pak lange vingers
Een handje ongezouten pistachenootjes, grof gehakt
Enkele Hoogstraatse aardbeien
Fan van dit recept?
Bekijk meer
Een elegant dessertje met zachte lagen, knapperige nootjes en frisse aardbeien – onweerstaanbaar!
25
min
Scheid de eieren.
Klop de eidooiers samen met de kristalsuiker tot een luchtige, lichtgele massa.
Voeg vervolgens de mascarpone en de pistachepasta toe en mix tot je een gladde, romige crème hebt.
Klop in een andere kom de eiwitten stijf tot ze stevige pieken vormen.
Spatel deze voorzichtig door het mascarpone-pistachemengsel, zodat het geheel luchtig blijft. Zo ontstaat een fluweelzachte pistachecrème.
Breek de lange vingers in kleinere stukjes en doop ze heel kort in koffie – echt maar een fractie van een seconde, zodat ze niet te zompig worden.
Verdeel een laagje van deze koekstukjes over de bodem van elk dessertglaasje.
Schep er vervolgens een royale laag van de pistachecrème bovenop.
Als je glaasjes diep genoeg zijn, kun je nog een tweede laag koek en crème aanbrengen voor extra volume en smaak.
Werk elk glaasje af met enkele verse Hoogstraatse aardbeien, een snuf grof gehakte pistachenootjes, en – voor de echte fans – een kleine toef pistachepasta bovenop als finishing touch.
Laat de glaasjes minstens een uurtje opstijven in de koelkast, maar idealiter nog wat langer zodat de smaken goed kunnen doortrekken.
Ontdek dit recept bij onze trotse partner! Lees meer
Dit recept bewaren voor later?
Download
Bekijk de video
Scheid de eieren.
Klop de eidooiers samen met de kristalsuiker tot een luchtige, lichtgele massa.
Voeg vervolgens de mascarpone en de pistachepasta toe en mix tot je een gladde, romige crème hebt.
Klop in een andere kom de eiwitten stijf tot ze stevige pieken vormen.
Spatel deze voorzichtig door het mascarpone-pistachemengsel, zodat het geheel luchtig blijft. Zo ontstaat een fluweelzachte pistachecrème.
Breek de lange vingers in kleinere stukjes en doop ze heel kort in koffie – echt maar een fractie van een seconde, zodat ze niet te zompig worden.
Verdeel een laagje van deze koekstukjes over de bodem van elk dessertglaasje.
Schep er vervolgens een royale laag van de pistachecrème bovenop.
Als je glaasjes diep genoeg zijn, kun je nog een tweede laag koek en crème aanbrengen voor extra volume en smaak.
Werk elk glaasje af met enkele verse Hoogstraatse aardbeien, een snuf grof gehakte pistachenootjes, en – voor de echte fans – een kleine toef pistachepasta bovenop als finishing touch.
Laat de glaasjes minstens een uurtje opstijven in de koelkast, maar idealiter nog wat langer zodat de smaken goed kunnen doortrekken.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.