Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Kook de rijst indien je dat nog moet doen en laat die volledig afkoelen – koude rijst werkt namelijk het best voor fried rice.
Snijd ondertussen alle groenten en zet alles klaar.
Snijd ook de steak in dunne reepjes en kruid deze licht met peper en zout.
Verhit vervolgens een scheutje sesamolie in een hete pan of wok en bak de steakreepjes kort en krachtig aan tot ze mooi bruin zijn.
Haal het vlees uit de pan en zet het even opzij.
Voeg indien nodig nog wat olie toe aan de pan en fruit de ui samen met de look en gember tot het lekker geurt.
Voeg daarna de wortel en paprika’s toe en roerbak alles zo’n vijf minuten tot de groenten beet gaar zijn.
Voeg nu de rijst toe aan de pan met groenten en roer goed om zodat de rijst loskomt.
Breng het geheel op smaak met ketjap manis, sojasaus en een scheutje vissaus.
Laat alles even bakken en meng er dan de gebakken steakreepjes weer onder.
Terwijl de rijst bakt, verhit je in een andere pan wat sesamolie en bak je de bimi op middelhoog vuur tot ze licht gekaramelliseerd en beetgaar zijn – dit duurt ongeveer vijf minuten.
Breng eventueel op smaak met wat zout of een klein scheutje sojasaus.
Bak tot slot de spiegeleitjes in een aparte pan, precies zoals jij ze het liefst hebt. Met een lopende dooier zijn ze extra lekker bij de rijst.
Verdeel de fried rice over de borden, schik er de gebakken bimi naast en leg op elk bord een spiegeleitje. Werk af met een snufje furikake en wat verse koriander voor die finishing touch.
.png)
Ingrediënten
voor
4
personen
persoon
• 600 g steak (bijv. entrecote of bavette)
• 400 g jasmijnrijst (bij voorkeur de dag ervoor gekookt)
• 2 wortelen, fijngesneden
• 1 groene paprika, in reepjes
• 1 gele paprika, in reepjes
• 1 rode paprika, in reepjes
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes look, geperst
1 el verse gember, geraspt
400 g bimi
4 eieren
Scheutje ketjap manis & zoute sojasaus
Scheutje vissaus & sesamolie
Verse koriander, fijngehakt
Furikake (Japanse kruidenmix)
Fan van dit recept?
Bekijk meer
Een perfecte combinatie van hartig, fris, knapperig en zacht – elke hap is een feestje.
40
min
Kook de rijst indien je dat nog moet doen en laat die volledig afkoelen – koude rijst werkt namelijk het best voor fried rice.
Snijd ondertussen alle groenten en zet alles klaar.
Snijd ook de steak in dunne reepjes en kruid deze licht met peper en zout.
Verhit vervolgens een scheutje sesamolie in een hete pan of wok en bak de steakreepjes kort en krachtig aan tot ze mooi bruin zijn.
Haal het vlees uit de pan en zet het even opzij.
Voeg indien nodig nog wat olie toe aan de pan en fruit de ui samen met de look en gember tot het lekker geurt.
Voeg daarna de wortel en paprika’s toe en roerbak alles zo’n vijf minuten tot de groenten beet gaar zijn.
Voeg nu de rijst toe aan de pan met groenten en roer goed om zodat de rijst loskomt.
Breng het geheel op smaak met ketjap manis, sojasaus en een scheutje vissaus.
Laat alles even bakken en meng er dan de gebakken steakreepjes weer onder.
Terwijl de rijst bakt, verhit je in een andere pan wat sesamolie en bak je de bimi op middelhoog vuur tot ze licht gekaramelliseerd en beetgaar zijn – dit duurt ongeveer vijf minuten.
Breng eventueel op smaak met wat zout of een klein scheutje sojasaus.
Bak tot slot de spiegeleitjes in een aparte pan, precies zoals jij ze het liefst hebt. Met een lopende dooier zijn ze extra lekker bij de rijst.
Verdeel de fried rice over de borden, schik er de gebakken bimi naast en leg op elk bord een spiegeleitje. Werk af met een snufje furikake en wat verse koriander voor die finishing touch.
Ontdek dit recept bij onze trotse partner! Lees meer
Dit recept bewaren voor later?
Download
Bekijk de video
Kook de rijst indien je dat nog moet doen en laat die volledig afkoelen – koude rijst werkt namelijk het best voor fried rice.
Snijd ondertussen alle groenten en zet alles klaar.
Snijd ook de steak in dunne reepjes en kruid deze licht met peper en zout.
Verhit vervolgens een scheutje sesamolie in een hete pan of wok en bak de steakreepjes kort en krachtig aan tot ze mooi bruin zijn.
Haal het vlees uit de pan en zet het even opzij.
Voeg indien nodig nog wat olie toe aan de pan en fruit de ui samen met de look en gember tot het lekker geurt.
Voeg daarna de wortel en paprika’s toe en roerbak alles zo’n vijf minuten tot de groenten beet gaar zijn.
Voeg nu de rijst toe aan de pan met groenten en roer goed om zodat de rijst loskomt.
Breng het geheel op smaak met ketjap manis, sojasaus en een scheutje vissaus.
Laat alles even bakken en meng er dan de gebakken steakreepjes weer onder.
Terwijl de rijst bakt, verhit je in een andere pan wat sesamolie en bak je de bimi op middelhoog vuur tot ze licht gekaramelliseerd en beetgaar zijn – dit duurt ongeveer vijf minuten.
Breng eventueel op smaak met wat zout of een klein scheutje sojasaus.
Bak tot slot de spiegeleitjes in een aparte pan, precies zoals jij ze het liefst hebt. Met een lopende dooier zijn ze extra lekker bij de rijst.
Verdeel de fried rice over de borden, schik er de gebakken bimi naast en leg op elk bord een spiegeleitje. Werk af met een snufje furikake en wat verse koriander voor die finishing touch.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.