Paprika's Hoogstraten; sterk in vier kleuren

 

Coöperatie Hoogstraten is sterk in paprika. Onze paprika's zijn uniform van kleur, stevig en hebben een glanzend oppervlak. Ze hebben een onbeschadigde groene kelk en zijn vrij van scheurtjes, vlekken of verbranding. Elke paprika is voorzien van een vruchtsteel met glad snijvlak, afgesneden op het natuurlijke breukvlak.

Sinds 2005 is het standaardassortiment verrijkt met specials.

Hoogstraten paprika’s zijn van maart tot begin november verkrijgbaar, maar de aanvoer is het grootst tijdens de zomermaanden.

De mogelijkheid van centraal sorteren en de inpaklijnen maken dat er zeer flexibel en klantgericht kan worden gewerkt. 

peppers

Al onze paprika's zijn GlobalGap gecertificeerd én krijgen het Flandria keurmerk toegekend indien ze voldoen. Elke paprika wordt ingedeeld volgens kleur en sortering.

Paprika staat omzetmatig op de derde plaats, na aardbei en tomaat, en is goed voor 15% van de totale omzet. Jaarlijks wordt ongeveer 29.000 ton verhandeld. Een belangrijk percentage van onze paprika is afkomstig uit Nederland.

Paprika's Recepten

Zeeduivel met paprikasaus en kerstomaatjes

Stappenplan

  • Pel de ui en knoflook, snipper fijn
  • Snijd de tomaten en paprika’s in kleine blokjes
  • Snipper de chilipeper

Hoofdgerecht | Gemiddeld

Ontdek het recept

Geroosterde paprikataart

Hoofdgerecht | Gemakkelijk

Aardbeien
Tomaten
Paprika's
Specials
Komkommers
Kersen
Bessen